Brloh Street & Grill
Ilustrovaný exteriér Brloh Street & Grill v lese

Scéna 1 · Úvod & príbeh

Miesto pre hladné šelmy

Hlboko v našich lesoch, tam, kde dym z bukového dreva vonia najkrajšie, si náš macko postavil svoj veľký gril. Povedal si, že divočina si zaslúži poriadne, poctivé americké BBQ! A tak vznikol Brloh. Miesto, kde sa vôňa pomaly údeného mäsa mieša s chuťou pravej rodinnej atmosféry. Či už si vlk samotár, alebo prichádzaš s celou svorkou, u nás ťa macko nenechá hladným.

Objednať na vyzdvihnutie

Ako Brloh vznikal

Príbeh stavby v ôsmich obrázkoch

Od prvého mackovho nápadu na lúke až po prvé brisket pečené pod strieškou — pozri sa, ako svorka kúsok po kúsku postavila Brloh.

  1. Macko na lúke sníva o budúcom Brlohu
    1. Mackov nápadNa kvitnúcej lúke sa zrodila myšlienka — postaviť v lese vlastný Brloh.
  2. Svorka zvierat stavia drevenú stodolu
    2. Stavba stodolyMackovia, mývaly, líška aj myšky priložili labky — drevená stodola začala rásť.
  3. Macko vo zváračskej kukle zvára konštrukciu smokera
    3. Macko zvára smokerIskry lietajú dielňou — rodí sa srdce Brlohu, vlastnoručne zváraný smoker.
  4. Zvieratká spolu budujú veľký smoker pod horami
    4. Smoker dostáva tvarCelá partia ladí každý detail — rúru, podstavec aj nerez plášť.
  5. Dvaja mackovia prenášajú hotový smoker z dielne
    5. Sťahovanie smokeraHotový kolos putuje z dielne na svoje miesto v Brlohu — ťažká, ale šťastná chvíľa.
  6. Vlk, jazvec a ďalšie zvieratá budujú drevené mólo terasy
    6. Stavba mólaPribúda terasa — drevené mólo, na ktorom budú hostia chrúmať rebrá s výhľadom do lesa.
  7. Macko v šiltovke obsluhuje veľký Traeger smoker pod prístreškom
    7. Prvé BBQDym stúpa, mäso šumí — Brloh sa otvára a macko pečie pre celý les.
  8. Brloh v noci s rozsvietenou terasou nad jazierkom
    8. Brloh hotovýPo západe slnka sa rozsvieti terasa nad jazierkom — Brloh žije a svorka víta hostí.

Scéna 2 · Ako sa jedlo pripravuje

Umenie „Low & Slow“: keď sa macko neponáhľa

Spoznaj proces, akým pripravujeme autentický texaský Brisket a BBQ špeciality.

Macko pri smokeri v drevenom interiéri
  1. 01

    Tajné korenie (The Rub)

    Každý kúsok mäsa najprv macko s láskou obalí v našej vlastnej zmesi korenia a divokých byliniek. Žiadna chémia, len čistá chuť.

  2. 02

    Pravé drevo

    Do grilu ide výhradne suché bukové a ovocné drevo, ktoré dodáva jedlu tú správnu, nezameniteľnú dymovú arómu.

  3. 03

    12+ hodín v smokeri

    Tu sa deje tá najväčšia mágia. Mäso sa pomaly údi pri nízkej teplote viac ako pol dňa. Čas v lese letí rýchlo, no macko trpezlivo stráži oheň, kým mäsko nezmäkne tak, že sa samé rozpadáva.

  4. 04

    Šťavnatý výsledok

    Dokonalá chrumkavá kôrka na povrchu (tzv. bark) a neskutočne šťavnaté, dymom prevoňané vnútro priamo na tvoj tanier.

Scéna 3 · Aktuálne vyťaženie

Koľko šeliem už čaká pred Brlohom?

Stav sa aktualizuje automaticky podľa aktuálneho dňa a hodiny. Môžeš si však prepnúť aj ostatné úrovne.

Aktuálny stav

V lese je zatiaľ pokoj

V lese je zatiaľ pokoj. Macko má voľné labky a tvoje mäsko ti pripraví takmer okamžite. Ideálny čas na lov!

Scéna 4 · Jedálny lístok

Kreslené plátky priamo z brlohu — prejdi myškou (alebo ťukni na mobile) a ilustrácia sa premení na skutočnú fotku jedla.

Scéna 5 · Click & Collect

Zabaľ si hostinu do svojho brlohu

Objednaj si online a vyzdvihni si jedlo pri okienku bez čakania.

Nemáš čas posedieť si s nami pri ohni? Žiadny problém. Vyber si svoje obľúbené BBQ dobroty, zvoľn si čas vyzdvihnutia a macko ti všetko starostlivo zabalí do teplých balíčkov na cestu.

Klikni na položku a pridá sa nižšie do tvojej objednávky. Tip: použi aj tlačidlo „+" pri jedle v menu vyššie.

  • Zatiaľ si nepridal žiadne jedlo. Vyber si vyššie alebo klikni na „+" v menu.

Svadobný obrad pri Brlohu v lese so zvieracími hosťami

Scéna 6 · Služby na prianie

Veľké oslavy v srdci divočiny

01

Svadobné mólo v Brlohu

Povedzte si svoje „ÁNO“ na našom rozprávkovom drevenom móle obklopení šumom lesa. Kompletný svadobný catering v štýle luxusného BBQ premení váš veľký deň na zážitok, o ktorom sa bude rozprávať v celom chotári.

02

Teambuildingy a spoločenské akcie

Vymeňte kancelársky stereotyp za vôňu dymu a ohňa. Usporiadame pre vašu firmu či rodinu akciu, kde utužíte kolektív pri tom najlepšom jedle. Kapacita pre celú vašu svorku!

03

Jedlo na prianie

Máte špeciálnu predstavu? Či už plánujete uzavretú spoločnosť, alebo chcete na stole niečo špeciálne, macko splní každé kulinárske prianie.

Potiahnite polaroidy · kliknutím zväčšíte

Svadba v stodole
Prvý tanec
Svadobné mólo
Karin & Matej
Vyzdobené humno
Humno
Stodola interiér
Sála Brloh
Oslava 50
Oslavy
Teambuilding detí
Teambuilding
Catering bar
Catering
Catering chafingy
BBQ servis
Nápoje
Bar & nápoje
Stodola večer
Stodola Brloh

Dopyt na event

Ozvite sa mackovi

Pošlite nám nezáväzný dopyt a ozveme sa s ponukou na mieru — či už ide o svadbu, firemnú akciu alebo uzavretú spoločnosť.

Scéna 7 · Obyvatelia Brlohu

Kto žije v našom Brlohu?

Prejdi myšou (alebo klikni) na zvieratká a spoznaj našu skutočnú svorku!

Za každým skvelým brisketom stojí zohraná partia. V našom rozprávkovom svete sme síce divé šelmy, ale v realite sme tím nadšencov, ktorí pre vás každý deň s láskou pripravujú to najlepšie americké BBQ široko-ďaleko.